- С калоферски гайди и кукерски танци започна съборът на овцевъдите
- С калоферски гайди и кукерски танци започна съборът на овцевъдите
- С калоферски гайди и кукерски танци започна съборът на овцевъдите
Калоферски гайди огласиха тази сутрин района на Петропавловския манастир над Лясковец, където започна Вторият националния събор на овцевъдите в България. Тридневната проява, която събра над 300 изложители е организирана от Националната асоциация за развъждане на Синтетична популация Българска млечна (НАРСПБМ), със съдействието на Министерството на земеделието и храните.
Над 700 овце от разнообразни породи, над 100 кози, 70 коне и 120 кучета са показани на изложението. В програмата му са включени фолклорен конкурс състезания по стригане и доене на овце, по теглене на товари от коне тежковози, по майсторско обезкостяване на агнета, изложби, аукциони, участия на кукери, нестинари, каракачани, които представят свои обичаи, свързани с овцевъдството.
Единственото по рода си у нас изложение бе открито от министъра на земеделието и храните в служебното правителство проф. Иван Станков.
"Държавата трябва да осигури не по-малко от половин милиард лева доплащания за животновъдството, към този милиард директни плащания, за да се изравним с европейските субсидии и да съживим сектора", заяви министър Станков. Той обобщи, че драстично е намалял броят на овцете у нас, като майките са останали около един милион.
Най- разнообразни породи овце се представени на изложението. Едан от тях- Стародавна котленска е съхранена в еленския балкан от професора по графичен дизайн Никола Николов. Той признава, че плаща на човек да му помага в грижата за животните, които отглежда в памет на баща си. При колективизацията преди повече от половин век баща му отишъл в лагер, но не дал овцете си.
Чуйте разказа му в първия звуков файл.
Рядко срещани занаяти виждат посетители на събора. Сред майсторите, показващи произведенията си са Пейо Стефанов от Панаюрище, който лее чанове и Донка Герджикова от Бургас. Тя овладяла плъстенето от интернет!
"Нашият занаят е тежък. Чановете се леят при температура 960 градуса. После всеки трябва да получи своя глас. Лошото е, че не останаха животни, сега купуват повече за сувенири", разказа Пейо Стефанов.
Още от майстора във втория звуков файл.
"Плъстенето е занаят на 6000 години. В България се е практикувал, но в един момент е забравен. Вълната се реди на камъни, после се навива на кросно, залива се с гореща вода и се удря с бухалки", разкрива тайната Донка Герджикова.
Чуйте я в третия звуков файл.
Гвоздеят на програмата утре е участието на Ути Бъчваров. За сготвянето на най-голямата курбан чорба в България ще му асистират осем възрастни жени от Лясковец. Толкова са и агнетата предвидени за курбана, които ще бъдат обезкостени в състезание. В него може да се включи всеки желаещ, стига да си носи нож. Наградата е живо агне, разказа Калина Калчева- председател на сдружение „Национален събор на овцевъдите". Ути Бъчваров ще готви в най- големия казан у нас, и ще пържи агнешко със зелен лук в тиган от парен локомотив от 1907 г.
Какво ще сложи Ути в тигана и казана, чуйте от Калина.
Курбанът ще бъде раздаден на посетителите на събора, който ще приключи в неделя.
