Несериозно е да се говори, че в диетичния и тъмния хляб може да има утайка от кафе, каза инж. Маргарита Минкова главен инспектор в РИОКОЗ В. Търново. Тя и колегите и започнаха проверки на качеството на тъмния хляб, който се произвежда и предлага в региона. Проверките се правят по разпореждане на здравното министерство и ще обхванат цялата страна. Във великотърновско инспекторите ще влязат в десет големи предприятия-производител на тъмен хляб, тъй като тук диетичен не се произвежда.
Проверката включва изследване на хляба за съдържание на оцветители, захар, сол и други компоненти, както и дали съдържанието на съставките в етикетите е идентично с това на хляба в тях. Инж. Минкова, която има 30 години стаж по специалността, добави че от РИОКОЗ В. Търново перманентно инспектират хлебопроизводителите и до сега не са открити сериозни нарушения.
Чуйте повече от нея в звуковия файл.
Министерството на здравеопазването разпореди проверката, след като асоциация "Активни потребители" съобщи притесняващи резултати за съдържанието на забранени съставки в хляба. След изследване на 12 вида диетичен хляб в сертифицирана лаборатория във Варна е установено, че съдържа остатъчна пепел, утайка от кафе и други забранени компоненти, както и че в диетичният хляб има по- голямо количество от разрешеното на сол и захар. Това е особено опасно за диабетиците и хипертониците, които по този начин се подвеждат, че консумират подходящ за тях хляб.
Проверките трябва да приключат до 20 януари.
