Още по-пъстър и впечатляващ бе вторият празник на еленския бут, който се състоя в събота на градския пазар в Елена. Хубавото време допълнително допринесе за многото гости и празнично настроение. За балканджиите празникът беше двоен, тъй като на 26 октомври бе и Димитровден, ден в който дълги години е бил сборът на еленчани. Организатори на празника бяха Местният съвет по туризъм и Община Елена с подкрепата на Министерството на земеделието и храните.
Гости на празника бяха Андрей Малакей, аташе към Генералното консулство на Русия в Русе, кметове на общини, председатели на общински съвети, ръководители на областни ведомства и регионални звена. Приветствие към еленчани и гостите на празника отправи кметът на Елена инж. Дилян Млъзев. Председателят на местния съвет по туризъм в Елена Костадин Димитров поздрави всички, уважили втория празник на еленския бут. Благословия за здраве и благоденствие даде архиерейския наместник на еленската околия отец Валентин Георгиев. Водещи на програмата бяха шоуменът Димитър Рачков и актрисата от великотърновския театър Стефка Петрова.
Празникът започна с възстановката „Пърлене на прасе над трап”, където всички вкусиха от приготвените мръвки на скара и опитаха от белия пелин. Най-голям бе интересът към организираните състезания и конкурси. Надпреварата „Най-голям бут” с размери от 97 см височина, 68 см ширина и тегло от 25,4 кг спечели Христо Христов. „Най-вкусен бут” беше този на семейството на Борис и Мария Василеви, а най-як балканджия стана Мартин Трухчев.
В надпреварата „Най-тънко и майсторски нарязан бут” участваха кметовете на Горна Оряховица – инж. Добромир Добрев, Тутракан – д-р Димитър Стефанов и Каварна – Цонко Цонев. Компетентно жури, представлявано от кмета на Елена инж. Дилян Млъзев и председателя на Местния съвет по туризъм Костадин Димитров, оценяваше по нарязване на тънко и по табиатлийско нареждане на танурчетата. Равностойното представяне на градоначалниците предопредели три първи места на кмета на Тутракан за нарязани най-много парченца, на кмета на Горна Оряховица за най-естетично нарязване и на кмета на Каварна за най-идейно нарязване на бут. Кметът на Каварна Цонко Цонков впечатли публиката с приготвено ястие от пържен бут с гарнитура от задушени миди.
Гостите на празника слушаха весели касапски истории, разказвани от балканджиите и разгледаха изложба на снимки запечатали спомени от касапски истории. Конкурсът за снимка „Касапски истории” спечели Стела Никифорова. За пъстротата на празника допринесоха местните занаятчии, търговци, производители на вино, мляко, сирене и кашкавал, мед, както и сръчните и пъргави еленчанки, които проявиха майсторство и въображение, като приготвиха кулинарни изкушения и направиха празника още по-живописен. Готвачи приготвиха най-голямата кописка (местен специалитет от зеле с месо) да нагостят повече гости на празника.
За най-малките на празника имаше детски кът, където те рисуваха, стреляха с лък и яздиха кончета. Аниматори и клоуни забавляваха децата, за които имаше и голямата празнична торта. Най-голямата късметлийка от томболата бе Розалина Иванова от Елена, която си тръгна с цял еленски бут, а наградата от 100 лв. на кмета на общината отиде при Младен Велев.
За настроението на всички през деня бе подготвена разнообразна програма от песни и танци на местни и гостуващи състави. С почти двучасов концерт на народния изпълнител Николай Славеев и пищна заря завърши празникът на кулинарното изкушение еленски бут.
