Варна днес ще се превърне в столица на охлювъдите и изкушените от превръщането на екзотичните мекотели в изискани ястия. Презентация на италианската технология за охлювъдство ще направи проф. Джовани Аванина, президент на италианския Международен институт по охлювъдство. Институтът е базиран в гр. Кераско, който е побратимен с община Аксаково.
Заедно с проф. Аванина във Варна пристигат и специалисти в областта на финансиране по европейски проекти.
Няколко основни теми ще бъдат поставени по време на срещата. Сред тях са представяне на италианския метод за ферми за охлюви, както и новото българско издание на книгата „Охлювъдство" на проф. Аванина. На форума ще бъде обявено и създаването на Българската национална асоциация по охлювъдство - БНАПО, под егидата на италианския международен институт. Координатор по създаването на асоциацията е Вилиана Коларова.
На срещата във Варна изкушените да правят бизнес с охлюви ще чуят съпоставка между френския и италианския метод на развъждане на охлюви.
