Конфискувана стока и съставен акт - това е резултатът от засилените проверки през празниците на инспекторите от Областна дирекция „Безопасност на храните" в Сливен, съобщи пред Дарик директорът на институцията д-р Пламен Пенчев. Стоката е конфискувана и предадена на екарисажа в Шумен, а на собственика е съставен акт за 500 лева.
През четирите почивни дни са проверени 40 обекти за търговия на дребно и 7 заведения за обществено хранене. Експертите следят за спазване на санитарно-ветеринарните и хигиенни изисквания при съхранение на хранителни продукти и наличие на необходимите придружаващи документи - етикетирането и срока на годност на хранителните стоки, обясни д-р Пенчев. Продължават проверките в мелници, зърнобази и хлебозаводи в областта.
До момента са проверени една мелница и зърнобаза, 3 хлебозавода и 20 фурни и цехове за тестени изделия. Издадени са 6 предписания, като най-често констатираните нарушения са нередовно водене на документацията за суровините и крайния продукт и неизпълнение на системите за самоконтрол.
От проведените документални и физически проверки на цитрусови плодове на тържища, борси и търговски обекти няма констатирани нарушения, информира д-р Пламен Пенчев. В момента инспектори проверяват произхода на храните и напитките в детските градини, ясли и детските кухни-майки. Проверката включва още идентификационната маркировка на храните, качество и срок на годност на годност на храните и напитките.
Проверката ще продължи до 22 март.
