Ястие от пъдпъдъчи яйца спечели конкурса на „Вино и гурме“ в Пловдив
Ястие от пъдпъдъчи яйца спечели конкурса на „Вино и гурме“ в Пловдив / снимка : Димитър Владимиров/архив

Ястие от пъдпъдъчи яйца по панагюрски, поширани в червено вино с биволско мляко, глазирано с мед, спечели конкурса „НАЙ-УДАЧНО СЪЧЕТАНИЕ НА ВИНО И ХРАНА“ по време на тазгодишното издание на „Вино и гурме“ в Стария град. Към ястиетието победител в конкурса се поднася и Мавруд  - ВИ Едоардо Миролио – 2012.

Второто място остана за  „Патешко магре с пюре от сладки картофи с шам-фъстък и мента, поднесено с конфитирани смокини, аспержи, перли от моркови и портокалов сос”.

В специалната селекция на журито попаднаха ястия като  „Меко сирене, увито в млечен шоколад с ягода“,  „Охлюв с див ориз и мента“, „Свинско бон филе, глазирано с горски билки“ и други.

 

Журито в състав : проф. Йорданка Алексиева и сомелиерите Михаил Марковски и Вихрен Велков награди победителите на специална гала вечеря – „Вечер на пролетното вино“.