„България има надеждна, проверена и одитирана система за контрол на безопасността на храните. Констатацията я има в годишните доклади на Генерална дирекция САНКО „Здравеопазване и защита на потребителите” към Европейската комисия”, заяви в Добрич бившият земеделски министър Нихат Кабил. Системата е градена с години и това са РИОКОЗ, ветеринарните служби и други ведомства, каза Кабил.
Според него проблемът е, че България няма национална единица или структура за управление на рисковете по веригата производство-продажба на храни. По думите на Кабил тази единица би могла да анализира и оценява евентуалните рискове, както и да отправя препоръки към производителите и търговците и към контролиращите органи.
Важна функция на тази структура би била да подава информация за безопасността на храните към потребителите, смята Кабил. Липсата на подобна единица в България е посочена в докладите на ГД”САНКО”. Нихат Кабил допълни, че например в Германия тази дейност се осъществява от специален научен институт.
Чуйте още в прикачения файл:
