Важен елемент в подготовката на предстоящите празници Великден и Гергьовден е осигуряването на необходимите хранителни продукти за празничната трапеза. В тази връзка Българската агенция по безопасност на храните отправя своите съвети и препоръки към потребителите, свързани с тяхната предпразнична подготовка.
Българска агенция по безопасност на храните препоръчва на потребителите да пазаруват от регламентирани производители и търговци. Закупуването на храни от обекти, нерегистрирани по реда на Закона за храните, е риск за тяхното здраве.
Преди да закупят какъвто и да е хранителен продукт, потребителите задължително трябва да огледат външния му вид. При закупуване на опаковани храни да проверяват внимателно дали е запазена целостта на опаковката на продукта. При продажба на непакетирани храни, на мястото на предлагането им на допълнителен етикет трябва да бъдат обявени наименованието на продукта и името на производителя.
Всяка опакована храна, предназначена за краен потребител, трябва да има етикет, съдържащ следните задължителни данни, написани на български език: наименование, под което продуктът се продава; списък на съставките на храната; минимален срок на съхранение; условия за съхранение – за храни изискващи хладилно съхранение, начин за употреба на храната, нетно количество - в случай на предварително опаковани храни; името или търговското наименование и адресът на производителя или на лицето, което опакова храната, или на продавача, установен в рамките на Общността; подробности за мястото на произхода или за мястото, от което идва храната, когато липсата на подобна информация може да заблуди потребителя относно истинския произход на храната или мястото, от което идва тя; при храни от внос се посочва държавата производител, а когато в друга държава храната е претърпяла преработка, която води до промяна в естеството й, върху етикета като страна на произход се обявява страната, в която е извършена преработката; указание за употреба, в случай че потребителят не би могъл да ползва храната без него; партиден номер - маркировка, позволяваща идентифициране на партидата, към която принадлежи храната.
При закупуване на храни потребителите трябва внимателно да се запознаят срока на съхранение и условията за съхранение на всеки хранителен продукт, посочени от производителя на самия етикет. Необходимо е да се спазват стриктно тези изисквания, тъй като от това зависи запазването на качеството на храната и нейната безопасност.
При покупка на яйца специално внимание трябва да се обърне на маркировката на яйцата: За консумация се предлагат само яйца клас „А“. Всяко яйце трябва да има печат върху черупката. Кодът се състои от 6 цифри и две букви - начина на отглеждане на кокошките, страна на произход (за България-BG) кода на областта на територията на областта , на която се намира центърът на опаковане и трицифрен пореден номер на производителя.
Прясното агнешко месо е с червено-розов цвят и мазнина с бял до жълт цвят. Трупното агнешко месо трябва да има здравна маркировка, която е с овална форма и да показва следната информация: името на страната в която е заклано животното, ветеринарно регистрационния номер на предприятието и буквите ЕО. Здравната маркировка трябва да е поставена на външната повърхност на трупа по такъв начин, че ако се разрежат кланичните трупове на половини или четвъртини, всяко парче да има здравна маркировка. Безопасното за консумация месо е месото, добито в регламентирани кланици, минало предкланичен и следкланичен преглед и има поставена здравна маркировка
При производството на различни храни се използват оцветители. Оцветители в храните са всички субстанции, които се прибавят към храната при технологична необходимост. Те могат да бъдат естествени или синтетични, могат да бъдат извлечени от растения, билки или насекоми. Всички производители на храни, както и вносителите съобразно съществуващото Европейско законодателство, са длъжни да използват само разрешени за влагане в храните в ЕС оцветители. Оцветителите са група от добавките в храните и се означават със съответните Е-номера. За оцветителите са характерни номерата от E100 - E181. В Българското законодателство оцветителите, разрешени за употреба са установени в раздел А на приложение № 6 от Наредба № 8 от 16.04.2002 г. за изискванията към използване на добавки в храните.
Когато козунакът е с наситен жълт цвят и не е посочено в етикета наличието на оцветител, това води до съмнение за подвеждаща информация по отношение на състава му, което е нарушение на закона. В случай че фирмата-производител е използвала оцветител, той трябва задължително да бъде обявен на етикета в състава на козунака с думите: оцветител /Е номер или наименованието му/.
Боите за яйца, които се продават на пазара са комбинация от оцветители, с различни цветове – така наречените Е добавки и Е номера. Всички производители на бои за яйца, както и вносителите по закон, са длъжни да използват само оцветители – разрешени в ЕС. Това означава, че те са безвредни за здравето на хората. В списъка на оцветителите има определени оцветители, които са забранени за директна продажба на потребителите:
При продажба на дребно на пресни плодове и зеленчуци търговците са длъжни да предоставят информация относно име, страна на произход и производител/ опаковчик на продукта, както и клас, сорт и търговски вид, когато това се изисква от специфичния стандарт за предлагане на пазара, на видно място в четлив вид в близост до всеки продукт.
В случай, че потребителят се усъмни в качеството на храната или установи някаква нередност, трябва да запази касовата бележка и оригиналната опаковка на продукта. С тях той може да подаде сигнал до БАБХ (на телефон 0700 122 99, или на www.babh.government.bg/bg/signal.html) за предприемане на необходимите действия съгласно действащото законодателство.
22 минути
От Бачковския манастир тръгва шествие с иконата на Богородица
На втория ден на Великден по традиция вярващи от цялата страна се включват в литийното ...
30 минути
Пеевски пожела Свети Георги да ни дава сили по-добър живот
Делян Пеевски пожела Свети Георги да ни дава сили и смелост за по-добър и по-сигурен ...
9 часа
България има 50 рекорда в книгата на Гинес
България присъства с 50 рекорда в Гинес, съобщи „Телеграф“. Постиженията са в разл...
10 часа
Невиждано до сега: Мадона пя пред 1.5 млн. души на концерт на плажа Копакабана (СНИМКИ/ВИДЕО)
Мадона покори Рио де Жанейро с "исторически" концерт за близо 1,6 милиона души, като превърна ...
10 часа
75 са вече жертвите на наводненията в Бразилия
Броят на жертвите на проливните дъждове и причинените от тях наводнения и свлачища ...
ohnamama.bg
Из пощата на Ohnamama.bg: Имам съмнения, че синът ми е с микропенис. Как да разбера?
Чуйте тази статия в аудио формат:
"Пиша с неудобство и притеснение. Имам съмнение, че синът ми ...
11 часа
Учени предупредиха, че са регистрирали мощни слънчеви изригвания
Учени регистрират мощни слънчеви изригвания през последната седмица, като най-новото ...
12 часа
15 малко известни факти за киноиконата Одри Хепбърн
На 4 май бе рожденият ден на легендарната Одри Хепбърн. Символът на златния век на Холивуд, ...
13 часа
Почина звезда от „Титаник“ и „Властелинът на пръстените“
Почина актьорът Бърнард Хил, известен с участието си в "Титаник" и "Властелинът на пръстените", ...
14 часа
Израел забрани излъчването на катарската телевизия „Ал Джазира“ в страната
Израелското правителство "единодушно е решило" да закрие в Израел катарския телевизионен ...
14 часа
Си Цзинпин пристигна в Париж
Китайският президент Си Цзинпин пристигна в Париж, като това е първата първата му визита ...
15 часа
13 години от „Черния“ Великден в Симеоновград
13 години изминаха от смъртта на шестимата младежи, които загубиха живота си, прегазени ...
16 часа
Златен Великден за родната художествена гимнастика
Ансамбълът ни по художествена гимнастика завоюва злато и бронз в днешните финали от ...
16 часа
Провалиха ли се преговорите за мир в Газа (ОБЗОР)
Преговорите в Кайро в опит за договаряне на прекратяване на огъня в ивицата Газа завършиха ...
17 часа
Стометров козунак изядоха във Враца за Възкресение Христово
Стометров козунак зарадва и тази година жители и гости на Враца, които отбелязаха Възкресение ...
17 часа
Чудо: Миро тече от икона на Свети Пантелеймон в село Бродилово (СНИМКИ)
В навечерието на Великден отец Йордан от храм „Св. Пантелеймон“ от с. Бродилово обяви ...
18 часа
Младеж се предаде на полицията и призна, че е участвал в нападението срещу германски политик
Младеж на 17-години се предаде на властите в Германия, твърдейки, че е един от извършителите ...
18 часа
Как отбелязват Великден в Йерусалим на фона на продължаващия конфликт
На фона на продължаващите боеве в Ивицата Газа в Ерусалим православните християни ...
19 часа
В нощта на Великден: Русия атакува Харков, Днепър и Одеса, има загинали и ранени
В нощта на Великден Русия атакува украинските региони Харков и Днепър, както и черноморския ...
19 часа
Спрян е пети блок на АЕЦ „Козлодуй“
Днес пети блок на АЕЦ "Козлодуй" е спрян за планов годишен ремонт и презареждане с ядрено ...
19 часа
Катастрофа временно затвори Прохода на Републиката
Временно е затворен за движение Прохода на Републиката. В района на паркинг са се ударили ...
19 часа
Какво пожелаха българските политици за Великден (СНИМКИ/ВИДЕО)
Българските политици отправиха пожелания за Възкресение Христово.
Служебният министър ...
20 часа
Митничари откриха над 28 000 кутии контрабандни цигари, укрити в режещи машини
571 200 къса (28 560 кутии) цигари бяха задържани на ГКПП Капитан Андреево при проверка на ...
21 часа
Хиляди очакват изцеление: Тази нощ водата от извора в местност Дамбалъ придобива лечебна сила
Хиляди ще се стекат край извора в планинската местност Дамбалъ над Момчилград в нощта ...
22 часа
Шофьор загина, след като се вряза с колата си в един от порталите на Белия дом
Водач на лека кола загина, след като се вряза с нея в един от порталите на Белия дом ...
22 часа
Празнично богослужение за Второ Възкресение Христово се отслужи в „Св. Неделя“
Временният наместник-председател на Светия синод Врачанският митрополит Григорий ...
23 часа
Путин присъстваше на празничната литургия за Възкресение (СНИМКИ)
Президентът Владимир Путин и десетки московски миряни присъстваха на празничното ...
23 часа
Служител на МВР с 2,45 промила алкохол катастрофира във Велико Търново
Експерт в лаборатория за изследване на алкохолни проби с положителен тест за алкохол ...
1 ден
Президентът пожела здраве, мир и любов във всеки български дом
Президентът Румен Радев отправи поздрав за Възкресение Христово.
"Пожелавам здраве, ...
1 ден
Полицията застреля 16-годишен тийнейджър, след като е ранил човек при нападение с нож в Австралия
16-годишен "радикализиран" тийнейджър е бил застрелян от полицията, след като е ранил ...
1 ден
Изблиците на ярост увреждат еластичността на кръвоносните ни съдове
Американски кардиолози твърдят, че дори кратките изблици на ярост могат да доведат ...
1 ден
Вижте някои от най-интересните великденски традиции в България
Според народната традиция Великден отбелязва възкръсването на природата за нов живот, ...
1 ден
Пребиха германски политик по време на агитация
Германски политик беше атакуван и ранен тежко от четирима нападатели, докато лепеше ...
1 ден
Великден слага край на дъждовете и ще ни донесе слънчеви празници
На Великден ще преобладава слънчево време. След обяд над планинските райони ще се развива ...
1 ден
Колко яйца е безопасно да ядем по Великден?
С настъпването на Великден, много хора се радват на традиционното ядене на яйца. Но ...
1 ден
Какви ястия да сложим на Великденската трапеза
Трапезата във всеки дом на Великден трябва да е богата – обреден хляб, агнешко, яйца, ...
1 ден
Как да обелим варено яйце за пет секунди (ВИДЕО)
Беленето на яйца често отнема много повече от 5 секунди. В дните около Великден можете ...
1 ден
Има ли факти от живота на Исус, които не познаваме
Личният живот на Христос винаги е бил загадка. Затова се появяват романи от типа "Шифърът ...
1 ден
Как да приготвим вкусна зелена салата и с каква напитка да я комбинираме
Характерна за празничната великденска трапеза е и пролетната зелена салата.
За приготвянето ...
1 ден
Врачанският митрополит Григорий оглави литургията за Възкресение в „Св. Александър Невски“
Наместник-председателят на Светия синод - Врачанският митрополит Григорий, оглави ...
1 ден
Христос Воскресе!
Христос Воскресе! Православният свят празнува Възкресение Христово – денят, в който ...