Надия Хюсеин е английска готвачка, телевизионна водеща и автор. Тя става известна, след като печели шестото издание на кулинарното състезание "The Great British Bake Off" през 2015 г.

Надия представя семейни рецепти във вдъхновяващата поредица „Любимите семейни рецепти на Надия“ .

Една от нейните рецепти, която ще зарадва цялото семейство, е шакшука.

Шакшуката представлява поширани яйца със зеленчуци и се поднася обикновено за закуска. В тази рецепта яйцата се съчетават с пресен лук, спанак, домати и пушен червен пипер. Вижте рецептата в канала 24Kitchen във vbox7.

Ето нужните продукти:

1. 3 с.л. зехтин
2. 2 скилидки чесън
3. 2 стръка пресен лук
4. ½ ч.л. сол
5. 1 с.л. доматено пюре
6. 4 домата
7. 2 с.л. семена кимион
8. 1 ч.л. пушен червен пипер
9. 200 г листа бейби спанак
10. 4 яйца от свободно отглеждани кокошки
11. 1 ч.л. едър лют червен пипер

За сервиране:
кисело мляко
4 филии хляб с квас

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган загрейге зехтина и в него запържете нарязания на ситно чесън до златисто. Добавете нарязания на тънки кръгчета пресен лук, сол и доматено пюре. Разбъркайте и запържете за 5 минути. Ако е необходимо, добавете 2 с.л. вода.
2. Добавете нарязаните на едро домати, пушения червен пипер и семената кимион. Гответе 1-2 минути и добавете листата спанак.
3. Щом спанакът се свие и омекне, оформете 4 кладенчета в сместа и чукнете яйцата в тях. Поставете капак и гответе 2-3 минути. Поръсете лютия червен пипер върху яйцата и дръпнете от огъня.
4. Запечете филиите хляб в грил-тиган.
5. Сервирайте топлата пушена шакшука със спанак с топлия хрупкав хляб.



 

Любопитно