Все още има производители на мед, които, въпреки че е забранено със закон, използват антибиотици за лечение на пчелните семейства. За това алармираха специалисти по пчеларство.
Лечението с антибиотици е забранено от Закона за пчеларството. Специалистите смятат, че чрез пчелните продукти част от антибиотиците достигат до човека. Ефектът от консумацията на мед с остатъци от лекарството може да бъде създаване в организма на резистентност към антибиотиците, обясни д-р Йордан Христов от Националната научна асоциация по пчеларство.
Единственият начин да се докаже наличието на антибиотик е медът да се анализира в сертифицирана за това лаборатория. Такава у нас обаче няма, а анализ в немска лаборатория излиза 1066 евро, без транспортните разходи, отбеляза Стефан Стефанов, генерален секретар на Балканската пчеларска федерация.
Препаратите, с които се пръскат растенията, също могат да попаднат в крайния пчелен продукт. Въпреки че пчелите имат филтър, който задържа вредните съставки. Подобен случай на замърсяване е регистриран тази година край варненското с.Тополи. Арендатор напръскал площите си, без да предупреди собственика на намиращия се в съседство пчелин, разкри Янко Янков, председател на Областната пчеларска организация - Варна.
Нерядко купувачите стават жертва на подвеждаща реклама. В търговската мрежа се предлагат продукти, на чийто етикети пише мед, а отдолу с малки букви са описани съставките, като глюкоза и други подсладители. Според д-р Христов, това е нарушение, тъй като само натурален продукт може да се нарича мед. Съветът е при подобни случаи сигнали да се подават до Агенцията по безопасност на храните.
Янко Янков (л), Стефан Стефанов и д-р Йордан Христов (д) ©Дарик Варна
Добивът на пчелен мед тази година е среден като количество, отчитат производителите. Изключително добри качества обаче има реколтата от акациев и липов мед, изтъкна Стефан Стефанов, който е и представител на голямо предприятие за преработка на пчелния продукт.
Над 20 производители от различни краища на страната ще вземат участие в седмия Варненски фестивал на меда. Той ще се проведе от 3 до 11 ноември на площад „Съборни" (бившия Понеделничен пазар). Цените на пчелните продукти, предлагани на изложението, няма да са по-ниски от тези в магазините и пазарите. Има договорка с варненските производители да не се подбива местния пазар, разкриха от Областната пчеларска организация. Преди покупка на клиентите ще се предлага дегустация, обещават организаторите.
