Дискусия за физичните свойства на храната и физическата основа на иновативните технологии в хранително-вкусоната промишленост дискутират в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски”. Събитието е в рамите на 11-тата Международна конференция по физика на храните организирана Физическият факултет на ПУ, която ще се провежда от 10-ти до 12-ти юни.
Форумът ще се състои в сградата на Ректората на висшето училище. Официалното откриване е днес от 13:00 ч. в зала „КОМПАС“.
Участниците в конференцията ще разгледат теми като „Определяне на физическите параметри на храните“, „Качество и безопасност на храните“, „Ефекти на радиоактивност и замърсяване на въздуха в хранителния сектор“, „Полимерната и нанонауката за храните“ и „Научни изследвания и иновативни технологии в хранително-вкусовия сектор“.
Международната конференция е под патронажа на заместник-ректора на ПУ „Паисий Хилендарски“ проф. д-р Невена Милева.
