„Габровският шоколад” е карал дори швейцарски сладкари да си облизват пръстите
Музеят участва с Празник на пестила, известен като габровски шоколад. Събитието се организира от години в музея, пазител на старите традиции на балканджиите.
Празник на „габровския шоколад”
От векове в Габрово се прави вкусотия от сини сливи, наречена пестил или по-позната от първата половина на ХХ век не само в града, но и в страната като „габровски шоколад”.

ЕМО „Етър” – Габрово е „Духът на България”