Нитратите в зарзавата у нас са десет пъти повече от допустимото според нормите на Световната здравна организация (СЗО).
За това алармира вчера инж. Лазарина Герова, управител на частна лаборатория за контрол на зеленчуците и плодовете. Европейските изисквания, които спазва и нашата страна, са със значително по-висока граница. За спанака в момента и през лятото горната граница за съдържание на нитрати е 2500 мг/кг, докато тази на СЗО е 250 мг/кг.
За малките деца допустимото ниво е 50 мг/кг продукция според световната организация. Подобно е положението и при другите видове зеленчуци, които се контролират. През миналата година и от началото на тази няма хваната нито една партита с нитрати над допустимото.
В страната има мониторингова програма за съдържанието на нитрати, от началото на март е започнал активният сезон за анализи, съобщи за „Монитор” Дарияна Бакалова от акредитираната към Българската агенция по безопасност на храните лаборатория. Правят се изследвания за съдържание на нитрати в салати и марули, рукола, салата айсберг и пресен и замразен спанак и детски пюрета на зеленчукова основа. В регламент 18 81 са указани максимално допустимите количества на някои замърсители в храните. За марулите от оранжерия нормата през зимата е 4500 мг/кг, от 1 април границата пада на 3500 мг на кг за стоката от парници и до 2500 мг на кг за полските.
Нормите, определени в европейското законодателство, са за пет групи зеленчуци, които са най-рискови. Преди 1999 г. обаче у нас са се контролирали всички видове, категорична е инж. Герова.
Според нея оттогава непрекъснато се увеличава нивото на замърсяване, а производителите няма откъде да проверят какво има в зарзавата. Тя твърди, че изключително много се злоупотребява и с понятието биопродукти, защото те може да са пълни с нитрати, въпреки че са подхранвани само с естествени торове. Въпросът не е какъв е видът на тора, а дозата, категорична е Герова. Биопроизводството се базира на естествените торове, но ако те се предозират, замърсяването може да бъде опасно колкото е при изкуствените.
![Предупреждават за опасно високо съдържание на нитрати в зеленчуците](http://m.netinfo.bg/media/images/29213/29213351/640-420-preduprezhdavat-za-opasno-visoko-sydyrzhanie-na-nitrati-v-zelenchucite.jpg)
6 часа
Нетаняху се срещна с Доналд Тръмп в имението му във Флорида
Израелският премиер Бенямин Нетаняху посети бившия президент на САЩ Доналд Тръмп ...
6 часа
Откриха живо куче, изчезнало преди 9 години
Изчезнало чихуахуа на име Гизмо е намерено живо в Лас Вегас 9 години след изчезването ...
7 часа
Главният архитект на София Здравко Здравков хвърли оставка
Главният архитект на София Здравко Здравков е подал оставка.
Новината съобщи столичният ...
8 часа
След решението на Конституционния съд: Може да започне процедура за избор на главен прокурор
Има възможност да започне процедура за избор на главен прокурор, коментира пред БТА ...
8 часа
Първата дама Десислава Радева конкурира по елегантност Бриджит Макрон в Париж (ВИДЕО)
Държавният глава Румен Радев и съпругата му Десислава Радева бяха посрещнати в Елисейския ...
9 часа
Лишиха дузина гръцки плажове от отличието „Син флаг“
Проверки на място от екипи на гръцки и международни инспектори показаха, че 22 плажа ...
10 часа
Турски гражданин е задържан за трафик на мигранти през българо-турската граница
Мярка за неотклонение „задържане под стража“ е определена от състав на Районен съд ...
10 часа
Само две седмици ваканция за депутатите
Народното събрание ще е във ваканция от 17 до 31-ви август.
От ИТН предложиха отмяна ...
10 часа
На първо четене: НС прие важни промени в Закона за кредитните институции
Парламентът прие на първо четене промени в Закона за кредитните институции (ЗКИ) със ...
10 часа
Макрон посреща високопоставените гости на церемонията по откриването на Олимпийските игри
Еманюел Макрон, президентът на Франция, посреща в Елисейския дворец държавните и правителствените ...
10 часа
Площадно пространство в столицата ще носи името на юриста Кристиан Таков
Площадно пространство в столицата да носи името на Кристиан Таков, решиха общинските ...
10 часа
Гмурнете се във възможностите: Безплатни уроци по плуване за деца в неравностойно положение в Ню Йорк
Организация с нестопанска цел в Бруклин, Ню Йорк, предоставя безплатни уроци по плуване ...
10 часа
Чакъров се оплака от натиск над изключените депутати, Пеевски изпрати сигнал до Сарафов
„След уволненията на областните управители отново ставаме свидетели на поредна злоупотреба ...
11 часа
Почина операторът Михаил Кръстев
Почина операторът Михаил Кръстев. Той е изгубил борбата с тежко заболяване, съобщават ...
11 часа
ДАНС арестува двама българи заради оскверняването на Мемориала на Холокоста в Париж
Двама българи са задържани при съвместни действия на ДАНС и МВР на територията на страната.
Те ...
11 часа
Микробус с 50 мигранти катастрофира край град Бела Паланка
Микробус, превозващ 50 мигранти, се преобърна днес на магистралата Пирот - Ниш близо ...
11 часа
Лукашенко заяви, че ще засили сътрудничеството със Северна Корея
Александър Лукашенко, президентът на Беларус, заяви в съобщение до севернокорейския ...
11 часа
Украйна атакува руска военновъздушна база на Кримския полуостров
Киев е атакувал руска военновъздушна база на окупирания от Москва Кримски полуостров, ...
12 часа
Отменена е частичната евакуация в Елин Пелин
Евакуираните хора в община Елин Пелин могат да се върнат по домовете си, каза пред журналисти ...
12 часа
Русия арестува бивш зам.-министър на отбраната за корупция
Руската Федералната служба за сигурност (ФСС) съобщи днес, че Дмитрий Булгаков, бивш ...
12 часа
Политическите реакции след решението на КС за промените в Конституцията
Политическите реакции, след като Конституционният съд обяви за противоконституционни част от ...
12 часа
Испанските власти откриха четири тона кокаин в чували с ориз
Испанската полиция съобщи днес, че е открила четири тона кокаин на пристанището на ...
12 часа
Съдът в Русе потвърди наложена от екоинспекцията санкция от 5000 лв. на кмета на града
Русенският районен съд потвърди наказателно постановление от ноември миналата година, ...
12 часа
Важно: РЗИ с информация за чистотата на въздуха в района на взривовете край Елин Пелин
Няма риск за здравето на хората в района на взривовете край Елин Пелин, съобщиха от ...
12 часа
Управителите на общинските фирми в Плевен ще имат таван на заплатите си
Управителите на общински фирми в Плевен ще имат таван на заплатите си.
Това съобщи ...
12 часа
Унгария заяви, че е „изнудвана от Украйна“ с доставките на петрол
Гергей Гуяш , съветникът на унгарския премиер Виктор Орбан, днес обвини Киев, че изнудва ...
12 часа
Апелативният съд потвърди избора на Васил Терзиев за кмет на София
Софийският административен съд потвърди решението на Столичната общинска комисия, ...
12 часа
Екоинспекцията състави акт за пожара в депото за отпадъци в Русе
Експерти на Регионалната инспекция по околната среда и водите (РИОСВ) в Русе съставиха ...
12 часа
Депутатите приеха решение за ускоряване на процеса по приемане на еврото
Със 118 гласа „за“, 44 против и 13 „въздържал се“ парламентът прие решение за ускоряване ...
12 часа
Тайфунът "Геми" връхлита Китай след опустошителни щети в Тайван и Филипините
Тайфунът "Геми" връхлетя крайбрежната китайска провинция Фуцзян днес и предизвика проливни ...
13 часа
2 млн. лв. са нужни на пострадалите във Воден и Крайново да възстановят домовете си
На 2 милиона лева са оценени щетите, понесени от хората, останали без единственото си ...
13 часа
Взривовете в Елин Пелин вероятно са заради човешка грешка, складовете остават недостъпни
Към настоящия момент няма горящ огън, има тлеене в засегнатите складове, съобщи главният ...
13 часа
След вандалската проява: Възстановяват повредения паметник на Коперник във Варна
Възстановяват повредената знакова скулптура на великия астроном Николай Коперник, ...
13 часа
Външният министър на Китай: Отношенията с Япония са в критична фаза
Китайският външен министър Ван И заяви днес в разговор с японската си колежка Йоко ...
13 часа
Зареждането на карти за столичния транспорт не е възможно заради технически проблем
Зареждането на превозни документи за столичния транспорт не е възможно онлайн и в ...
13 часа
Парламентът възложи на МС да приеме Програма за компенсации за цените на тока
Парламентът възложи на Министерския съвет в срок от седем дни да приеме Програма за ...
13 часа
Оригиналът на Панагюрското златно съкровище се завръща в Панагюрище
От 9 август до 10 септември всички жители и гости на Панагюрище отново ще могат давидят ...
14 часа
Продължава борбата с големия пожар на българо-гръцката граница
Пореден ден продължава участието на военнослужещи в погасяването на големия горски ...
14 часа
Николай Василковски: Купих си еднопосочен билет до Марс
В подкаста „30 години NOVA” водещият на прогнозата за времето Николай Василковски разказва ...
14 часа
След взривовете край Елин Пелин: Каква е най-вероятната причина за инцидента
Фирмата, собственик на склада с взривените фойерверки, е имала поръчка за сватба, която ...