Аспержите са едни от най-здравословните зеленчуци, които човек може да консумира. Има три разновидности на аспержите. Най-разпространените аспержи са зелените, белите са по-трудни за отглеждане, а лилавите са по-малки и с по-плодов вкус.
В Европа високо се ценят белите аспержи, а германците ги обожават. В идеалния случай ги съчетават с картофи. Що се отнася до зелените аспержи - те могат да бъдат сервирани с ягоди във вкусна салата. Вижте рецептите в канала "Try This" във vbox7:
Бели аспержи с картофи и салата със зелени аспержи
Бели аспержи - 500 гр
Сол
Кафява захар - 1 чаена лъжица
Варете 10 мин
Картофи - 3 броя
Варете на бавен огън в подсолена вода
Разтопете маслото - 250 гр
Галета - 5 супени лъжици
Магданоз
iStock/Getty Images
Зелени аспержи - 200 гр.
Запържете без олио
Зехтин
Рукола - 150 гр
Ягоди - 150 гр
Зехтин
Балсамов оцет
