В 10,30 ч. в Етнографския музей започват събитията от Втория ден на Десетия Панаир на киселото мляко в Разград. Тогава е стартът на конкурса за домашно приготвено кисело мляко и традиционни ястия с мляко.
Пак там по същото време започват и демонстрации на автентични ритуали от обредно-празничната система на Лудогорието. Легендата за киселото мляко ще бъде представена според две от етнографските области, населяващи Лудогорието. Самодейците от Групата за изворен фолклор в село Бисерци ще представят обичая „Хъдерлез", а от Смесена фолклорна група „Капанка"-село Дряновец - „Жътва".
От 13,00 ч. до 16,00 ч. ще има Ден на отворените врати в „Селур фарма", под чиято егида се провеждат изявите от Панаира в Етнографския музей.
В 18,00 ч. на площад „Независимост" започва забавното състезание-щафета „Да правим таратор, а не терор". В 19,00 ч. започва дефилето на художествените колективи, които ще участват във вечерния концерт.
Неговото начало е от 19,30 ч. на площад „Момина чешма". В него ще участват състави от Русия, Унгария, Турция, Мексико, Индонезия, Кипър, Италия.
