25 търговци вече са подали заявления за регистрация на временни обекти за празника "Кюстендилска пролет". Става дума основно за скари, каза пред Дарик началникът на отдел "Контрол на храните" към Областна дирекция по безопасност на храните д- р Велка Войнова. Тя изрази задоволството си, че търговците тази година планират навреме действията си. Всеки временен обект за търговия с храни трябва да има съответното разрешително.
"Тези обекти- скари или сергии са рискови. Те трябва да са в добро хигиенно състояние. Храните да са предпазени от замърсяване- хляб, кюфте, кебапче, пържола. Те трябва да са в хладилно съоръжение, допуска се хладилна чанта или в друг регистриран обект. Персоналът трябва да има здравни книжки. Необходима е течаща вода или поне предпазни средства- латексови ръкавици, който да се сменят често", коментира за Дарик- Кюстендил д- р Войнова.
Инспекторите на отдел "Контрол на храните" ще проверят всички временни обекти на 21- март.
