Една седмица ще прекара в Добрич професионалният шеф-готвач и кулинарен консултант от Италия Роберто дал Сено. Посещението му е по покана на Кулинарна академия HRC към Висше училище Международен колеж, съобщават от учебното заведение. Целта е студентите да се срещнат с още едно име от професионалния свят на кулинарното изкуство.
Пет дни възпитаниците на Кулинарна академия HRC ще прекарат в теоретични и практически занятия с шеф Роберто. Кулминацията ще е на 1 декември, когато под ръководството на госта ще бъде приготвена вечеря, посветена на италианската кухня и вино.
Шеф Роберто е родом от Лигурия, една от най-известните гастрономически области в Италия със своята кухня, богата на морски дарове и позната като първоизточника на един от най-популярните италиански сосове-песто. Освен богат професионален опит в родната си страна и Европа, желанието за развитие на шеф Роберто го отвежда последователно в Токио и Вашингтон, където работи за развитието на ресторанти към 4 и 5-звездни хотелски вериги.
Той е известен и със своята консултантска дейност, специализирана в цялостна концепция за откриване и управление на ресторант. Едно от последните му постижения е откриването на ресторант „Колаж” в румънската столица Букурещ, който вече се нарежда в топ 3 на ресторантите в северната ни съседка.
Всички жители и гости на Добрич, желаещи да опитат кулинарните творения на италианския гост, могат да го направят след предварителна резервация за четвъртък вечер в учебен ресторант "Таланти".
