На връх 14-ти февруари, когато лозари и винари празнуват Трифон Зарезан във „Винпром Карнобат" зарязаха лозята, засадени с биологично чисто грозде. Най-големият производител на вина и ракии в България за поредна година отдаде почит на Свети Трифон в масивите, сертифицирани за отглеждане на изцяло екологични бели и червени сортове. „Грижим се за насажденията си изцяло природосъобразно - така, както са го правили нашите бащи и дядовци", разказа главният агроном Душан Няголов.
„Не ползваме никакви химични препарати, пръскаме само със син камък и сяра, и торим с чистаорганична тор. Лозята, от които се правят пивките Карнобатски ракии и вината Chateau Karnobat, се обработват изцяло ръчно - от резитбата днес до гроздобера наесен. Собствените ни масиви вече притежават и специален сертификат за отглеждане на биологично чисто грозде. Това ни гарантира, че дори без химични добавки реколтата ще е богата, а качеството на вината и ракиите - превъзходно", разкри главният агроном на „Винпром Карнобат". От екологично чистото грозде, напролет на пазара ще излязат и първите биологични вина, издаде производственият директор на винпрома Стоян Стоянов. Те са създадени специално за ценителите на природосъобразния начин на живот и съчетават отлично качество с неповторим вкус.
Да вдигнат наздравица с първата бутилка биовино, в лозята край с. Венец се събраха лидерите в търговията с алкохолни напитки от цялата страна. Собствениците на престижни ресторанти и търговски вериги останаха очаровани от качеството на карнобатските вина и ракии, които над 20 години водят в заведенията им верни клиенти.
„Точно сега, когато приемаме новия закон за виното, карнобатските лозари и винари ни дадоха нагледен урок как с традиция, майсторлък и грижа за природата, в България наистина могат да се произвеждат великолепни биологични вина и ракии", разказаха народните избраници. Наред с производството на екологично чисти напитки „Винпром Карнобат" ще развива и винения спа туризъм, издаде изпълнителният директор Десислава Николова. „Не след дълго гостите на нашата изба ще се наслаждават на екзотични винени терапии, създадени в духа на най-елитните хотелски комплекси по света", каза тя.
