Софиянци ще имат възможността да се информират за рисковете от повишената употреба на готварската сол на 28 април от 16 часа в Южиния парк. Събитието под мотото „Не сипвайте сол в здравето си", се организира от Министерство на здравеопазването, Столична община, Столична РЗИ и Медия Експерт Груп 2011.
Ще бъдат представени филми за ограничаване консумацията на готварска сол в дома и в заведенията за обществено хранене, както и за това как да направим информиран избор за храната, която купуваме. След прожектирането на всеки един филм ще има викторина с въпроси и отговори и атрактивни награди. Организаторите са предвидили много музика, игри и изненади, за да може всеки да научи за солта, забавлявайки се. Ще се разпространяват листовки и брошури, съдържащи информация относно рисковете и последствията от прекомерната употреба на готварска сол, практически съвети за съдържанието на сол в продуктите, които пазаруваме, и за това как да ограничим приема на сол при хранене.
Събитието в София е последно от поредицата активности, част от кампанията за ограничаване консумацията на готварска сол. Тя се проведе в рамките на 19 града в страната, като пожъна огромен успех.
Проучвания показват, че страната ни се нарежда на второ място в света по употреба на сол. В България консумацията на сол е двойно по-висока от горната граница за безопасен прием, определена на 5 грама дневно. Тя достига средно до 10-14 грама на ден, а в някои региони на страната до 18-20 грама.
Повече от 2 500 000 българи над 25-годишна възраст имат повишени стойности на кръвното налягане, а България е сред страните в Европейския съюз с най-висока заболеваемост и смъртност от сърдечносъдови заболявания. Според специалистите на високото кръвно налягане се дължат 62% от мозъчните инсулти и 49% от исхемичната болест на сърцето. Съвременни проучвания доказват, че при намаляване приема на сол до 5-6 грама дневно, рискът от високо кръвно налягане спада средно с 20%, броят на мозъчните инсулти намалява с около 24%, а исхемичната болест на сърцето - с 18%.
