Поредното издание за Враца на цветист врачански говор, вече е на пазара в града. Новото по темата се каза "Рецептите на Дедо Скръц" на хумориста Цветан Дочев. В този сборник авторът е забъркал пикантни манджи с още по-пикантни подробности, съпътстващи приготвянето им. Рецептите в книжката са заимствани от битието на педагога. Подходящи за не много придирчиви хора, бързи и лесни, подправени с пиперлив хумор.
Тук може да откриете как се приготвят "Пера с млеко, ма без вода обаче", "Зейе с джанки", "Оризец с орей връз канапе от кисело зейе" . Има и така неизвестната рецепта "Тикви, садени от кучи гъз".
"Каменярка, боб и зейе, печено еченце, те това е за мене е врачанското меченце" е логото на книжката. "Каменярка" е ракия, която разбива каменни сърца, обяснява Цветан, а боба и зелето са често на трапезата на врачани. "Но макар и да ядем кисело зеле, врачани не сме чак толкова кисели, дори напротив", добавя сериозно той. Според него няма нищо по-сериозно от хумора.
"Говорът ни в никакъв случай не е просташки", казва Цветан Дочев в отговор на нападки, че имало много простотии. "Това е така наречения блажен фолклор, уточнява той, Негово величество Врачанинът като няма в Балкана блажно да си го сложи на масата, си го слага в приказките. Врачанският говор и начин на живот, но малко по-сторовремския, си е философия".
В редакцията на Дарик Дочев донесе и приготвена от него "Питка на керемидка" с наградка - изненадка. В нея той беше сложил освен подправки и маслинка, и средната част на глава лук. Това според него, е философията на живота- да се радваме на най-простичките неща, защото те са истинските и винаги да се търси срединката.
Сборникът със забавните рецепти е четвъртата книга автора, предстои преиздаване на третата му - "Образи и омрази врачански".
"Рецепта" от книгата може да чуте в прикачения файл.
