Разград

С кулинарен конкурс започнаха събитията на „Америка за България“ в Разград

18 ноември 2017 19:17

Фондация „Америка за България“ започна да показва как Разград е един от трите града в страната, които ще бъде приоритет за организацията през 2019 г. Първото официално събитие, което днес се случи благодарение на „Америка за България“, бе кулинарен конкурс за любители и професионалисти „От българската фурна“. То бе организирано съвместно с Кулинарна академия HRC, подобно събитие предстои и в Габрово. Работата си с Кулинарната академия е част от дейностите ни, свързани както с подпомагане на частния сектор, така и с осигуряването на възможност за добро образование на младите хора – заяви Надя Захариева от „Америка за България“.
Един от преподавателите в академията шеф Милен Златев бе в комисията, която оценяваше разградските участници. В градивната критика участва и шеф Валентин Тодоров, които има 25-годишен професионален опит предимно в резиденция „Евксиноград“. Двамата бяха много впечатлени от майсторството на кулинарите, които се надпреварваха в Разград, признаха даже, че две от ястията са новост за тях.
В кулинарния конкурс освен любители и професионалисти от Разград се включи и Мария Лобанова, която е от Беларус, но е живяла в детството си в Азербайджан, а сега пристигна от Варна. Ястието, което представи, бе „Бахлава бакинская“, която бе сред най-атрактивните конкурсни творби по време на дегустацията от публиката на конкурса. Атрактивно бе участието и на три дами от Разград – майка и двете й дъщери. Полина Николова представи уникална спаначена торта, голямата й дъщеря Йоана Стоянова се включи в конкурса с крем супа от тиква, а малката Симона – със соленки. Двама път бяха представителите на едно от предпочитаните заведения в Разград „Almost Famous“ – Борис Иванов представи модернизиран вариант на позната на всички рецепта – миш маш под форма на торта, а Даниел Димитров участва със запечена круша. Журито се впечатли и от представянето на рецептата и от самото изпълнение на творбата на главния редактор на Общинско радио Разград Валентина Колева. Тя участва с млечна каша „Бял мъж“. С различни видове питка се представиха останалите две участнички – Емел Халил и Гергана Гергова.
Двамата професионални готвачи дълго обсъждаха кого да наградят, след като преди това публично дегустираха и коментираха всяко от ястията. Докато размишляваха, участници и гости опитаха от творенията на учениците на шеф Златев в Кулинарна академия HRC.
Оказа се, че двамата професионални готвачи са се справили най-добре и имат равен брой точки. Журито присъди първа награда на Борис Иванов, призът е курс по сладкарство в Кулинарна академия HRC, а със специална награда си тръгна колегата му Даниел Димитров, тя е 2000 евро стипендия за участие в програмата по кулинарни изкуства. На второ място остана Полина Николова, нейната награда е участие в курс по кулинарна фотография, а на трета награда – пица клас – спечели Симона Стоянова.

netinfo

По темата

„Америка за България“ в Разград: „I’ll be back“