Атонският монах Епифаний ще бъде главният готвач за празника на Църногорския манастир "Св. Св. Козма и Дамян" над брезнишкото село Гигинци. Най-добрият кулинар между монасите от Света гора разкрива тайните на благословените манджи в готварска книга, преведена на български език. Дядо Епифаний е най-прочутият монах готвач на Атон и е истинска привилегия тъкмо той да върти черпака на панигирите в манастирите. Случвало се е на приготвените от него ястия да се наслаждават по 1500 монаси и гости на големи манастирски празници. По покана на гръцки общности в странство монахът е демонстрирал своето майсторство на изкусен готвач в Париж, Германия, Италия и Испания.
В Църногорския манастир той идва за втори път. Сега манастирското братство от Гигинци е поканило стареца за Малкия панагир на обителта.
За първи път рецептите са издадени през 2008 година, като са преведени на английски, руски и немски език. Луксозната книга ще бъде представена на Седмицата на православната литература във Варна тази събота. Тя съдържа 126 рецепти за различни ястия, които са част от менюто на атонските монаси. Манджите са постни, тъй като 200 дни в годината братята се отдават на пост, поясниха монаси.
