Много хора харесват пикантната храна, тъй като лютият вкус прави ястията още по-вкусни.
Доскоро беше широко разпространено, че лютата и пикантна храна е вредна. Последни проучвания обаче оборват тази теза.
Вижте какво се случва с тялото при консумиране на люта храна:
Може да усетите болка в езика
Ако хапнете нещо много люто може да усетите болка като от изгаряне. Това се дължи на капсаицина, който се свързва с рецепторите на езика ви, които усещат температура и индикират болка. Това обаче е само временно.
Температурата ви се покачва
Когато хапнете нещо пикантно тялото ви се подлага на термогенеза - процесът, при който вътрешната температура се повишава. Това ви кара да се потите, лицето ви може да стане червено, защото най-малките кръвоносни съдове в тялото се разширяват.
Thinkstock/Getty Images
Настроението ви се повишава
Малко след като езикът започне да усеща горенето, нервната ви система, отговаряща на вика за помощ, която получава от останалата част от тялото ви, освобождава ендорфин, който повишава настроението.
Така помага на тялото да преодолее по-лесно болката от горенето в устата ви.
Сърцето ви ще започне да бие по-учестено
Лютото увеличава количеството на кръвта, протичаща към стомаха. Това води до увеличаване на сърдечната честота, засилва кръвообращението и е в отговор на топилната, която току що сте погълнали.
Може да получите киселини
Ако сте склонни към киселини, едно от нещата, които трябва да избягвате, са пикантните храни.
