Затворници в Белене ще произвеждат кисело мляко по БДС
92618
Затворници в Белене ще произвеждат кисело мляко по БДС
Към затвора в Белене ще бъде изградена мандра, в която затворниците ще правят кисело мляко и млечни продукти изцяло по Българския държавен стандарт.
В момента на остров Персин има животновъдно стопанство с над 300 животни, 160 от които са млекодайни. Очакванията в 10-годишния бизнес план на мандрата в Белене са да се достигне годишно производство на 112 тона сирене и 100 тона кисело мляко.
Затворници ще произвеждат млечни продукти по световни стандарти
Продуктите ще бъдат с изключително високо качество и в тях няма да има никакви добавки освен прясно мляко, каза директорът на затвора в Белене Павлин Камбуров.
Мандрата ще може и да изкупува мляко от външни производители. Плановете на затвора включват още получаване на сертификат за биопроизводство и развъждане на кози, за да се обогати асортиментът на мандрата.
Очакванията са след завършването на мандрата в целия процес да бъдат ангажирани около 45 затворници. Предприятието е част от мерките, които се вземат за ресоциализацията на лишените от свобода.
Освен животновъдство, на остров Персин се развива и растениевъдство. Затворниците отглеждат различни зеленчуци, поддържат и овощни градини. За своя труд те получават заплата, а 2 работни дни се равняват на 3 излежани.
В момента на остров Персин има животновъдно стопанство с над 300 животни, 160 от които са млекодайни. Очакванията в 10-годишния бизнес план на мандрата в Белене са да се достигне годишно производство на 112 тона сирене и 100 тона кисело мляко.
Затворници ще произвеждат млечни продукти по световни стандарти
Продуктите ще бъдат с изключително високо качество и в тях няма да има никакви добавки освен прясно мляко, каза директорът на затвора в Белене Павлин Камбуров.
Мандрата ще може и да изкупува мляко от външни производители. Плановете на затвора включват още получаване на сертификат за биопроизводство и развъждане на кози, за да се обогати асортиментът на мандрата.
Очакванията са след завършването на мандрата в целия процес да бъдат ангажирани около 45 затворници. Предприятието е част от мерките, които се вземат за ресоциализацията на лишените от свобода.
Освен животновъдство, на остров Персин се развива и растениевъдство. Затворниците отглеждат различни зеленчуци, поддържат и овощни градини. За своя труд те получават заплата, а 2 работни дни се равняват на 3 излежани.
