Храната в детските заведения на територията на Сливен постоянно се контролира. Храненето на децата се извършва съгласно изискванията на Министерството на здравеопазването, заяви Мария Динкова, гл. експерт в дирекция „Социални дейности,
здравеопазване и спорт” в Община Сливен.
Динкова уточни, че според Наредба № 37 от 21 юли 2009г. за здравословното хранене на учениците, има определени изисквания за храненето на децата от различните възрастови групи. Готвенето се извършва по одобрени от здравното министерство рецептурници.
Рецептурникът за деца от 3 до 6 години е преиздаден и осъвременен, но предстоят промени, чрез които не се допуска в менюто на децата да има колбас. Рецептурникът за децата от 0 до 3 години е сравнително остарял. Издаден е през 1989 година.
В Центъра по хигиена в момента се подготвят нови рецепти, съгласно съвременните изисквания. Очаква се до края на тази година да излезе новото му издание.
Динкова допълни, че се контролира не само качеството на храната, но и технологията на приготвяне.
