Увеличение в цената на хляба се очаква през месец септември, когато електроенергията ще поскъпне с 10-15%, заяви председателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Тодор Няголов. Той представи пред журналисти програмата за 7-мия Национален събор на хляба, който ще се проведе в Добрич на 9 и 10 юни.
Няголов прогнозира, че цената на хляба до Нова година може да стане 1 лев за килограм. През последния месец цената на брашното леко се е покачила и сега е 380-390 лева за тон с ДДС. Хлебното зърно се търгува за около 200 лева за тон без ДДС, допълни Няголов. Според него 80-85% от фирмите от бранша в региона ще успеят да въведат необходимата за влизането ни в ЕС система за качество ХАССАП. В много от случаите това ще стане за сметка на асортимента на фирмите.
Около 120 фирми от България, както и гости от Румъния и Турция се очакват за събора на хляба. Основните акценти на форума са шествие и изложба на хляб и сладкарски изделия. Ще се проведе и конкурс сред 9 професионални гимназии от страната за “най-добър млад хлебар” и “най-добър млад сладкар”.
