Кризата ударила пчеларството у нас
Кризата ударила пчеларството у нас / снимка: sxc.hu

Кризата удари сериозно и пчеларския бизнес  у нас. Българите са на последно място в света по консумация на мед, коментира  председателят на областния пчеларски съюз в Бургас Ботьо Ботев пред БТА.

Ботев посочи, че голяма част от производителите на мед се оплакват от липсата на достатъчно средства за развиване на дейността. В търговската мрежа драстично спадат продажбите на предлагания от мен мед, два пъти по-малка е продажбата му, каза за БТА производителят на природния продукт Кирил Киров от Несебър.

За да започнеш сериозен бизнес са необходими 12-15 хил. лв, коментират пчеларите. Това предполага да се вади мед от поне 50-60 кошера. Според качеството си пчелните къщички вървят по 100-120 лв., т. е. всеки начинаещ пчелар трябва да задели около 6-7 хил. лв. само за кошерите, обясни Ботьо Ботев. Според специалиста за да е високомедоносно, пчелното семейство пък не може да се купи откъде да е, а само от лицензирана ферма или селскостопански магазин. Елитен рояк с пчела майка струва около 100 лв., т. е. трябва да се заделят още поне 5-6 хил. лв. Отделно се закупуват инвентар и оборудване, които също възлизат на няколко хилядарки, заяви председателят на съюза.

80 процента от производителите на мед се занимават с пчеларството като бизнес, т.е. с това осигуряват основните си доходи, посочи Ботев. Но не може да се каже, че пчеларят е печалбар.

Страната ни е била на първо място по брой на пчелни семейства на глава от населението, отбелязват пчеларите. В най-добрите години у нас е имало  840 000 кошера. Заради ниската производителност през последните години се вадят по 8-9 кг мед от кошер. Най-много производители на мед има по поречието на Дунав, Врачанския край и Странджа, в Северна България, в Добруджа.

Ботьо Ботев каза, че близо 80 процента от меда, произведен в България, се изнася. Продуктът е с високо качество и екологичност и затова българския мед се използва за подобрител на пчелни продукти в страните от ЕС, САЩ и Китай. Родният продукт в чужбина често се смесва  с тамошния, за да подобри качеството му.

Българите са на последно място по консумация на мед в света, въпреки че у нас се произвежда между 13 и 14 хиляди тона от продукта годишно, посочи Ботев. По последни данни, в България консумацията на мед на глава от населението е 250-300 грама годишно. Статистиката сочи, че има и хора, които никога не са опитвали мед и не познават вкуса му.

В момента българите използват пчелните продукти предимно като лек, а не като полезна храна. Голяма част от произведеното количество мед у нас се изнася в страните от ЕС, главно в Германия, Швейцария и Франция. Там обаче средногодишната консумация на човек  е 4 кг, изтъкна Ботев. В страните от ЕС килограм от натуралния продукт се купува по 5-6 евро, поясни специалистът.

Последвайте ни

Бизнес