Православието почита днес паметта на Св. Прокопий. Народът нарича светеца Пчелар и го счита за покровител на пчеларите.
Преданията твърдят, че рано сутринта, преди пчелите да са се събудили и да са излезли, стопанките отнасят при кошерите приготвените отпреди това два обредни хляба. Там ги разчупват, мажат ги с мед и ги раздават по съседите - за да събират пчелите много мед и да не боледуват. После се извършва подрязване на кошерите, вади се от новия мед и от него се заделя - за лек и за питите на св. Харалампи.
Пчелата е традиционен символ на трудолюбието, а медът е и храна, и лечебно средство, притежава магически качества. За съжаление обаче дори и да са загрижени за здравето си повечето от хората не се сещат за най- добрия природен елексир, килограм от който на хасковския пазар се продава за до 5 лв.
За меда се сещаме само когато се разболеем, а не сме свикнали да го ядем профилактично, както правят европейците- това обясни със съжаление Димитринка Колева, която от години се занимава с пчеларство.
Не само тя, но и цялото й семейство са пчелари, за такъв се е оженила и преди години. Освен това съпругът и е трето поколение пчелар.
Според леля Димитринка обаче предаването на занаята ще приключи с тях, защото нито синовете нито внуците й искат да отглеждат пчели. А най- голямата тайна е къде са кошерите и колко точно мед изкарват.
