Продължава процесът на демографско остаряване, сочат данните за възрастовата структура на населението във Великотърновска област. Делът на населението над 65 години се е увеличил от 18,7% през 2001 година на 20,2% през 2011 година. В същото време децата под 15 годишна възраст са намалели от 13,9% на 11,7 процента.
62 процента от хората са в трудоспособна възраст - 159 764 души. По-голямата част от тях живеят в градовете - 75,4%.
Българската етническа група обхваща 211 352 или 90,3%от лицата, декларирали етническото си самоопределяне. Турската етническа група е втора по численост - 15 709 души /6,7%/, а ромската -трета - с 3 875 души /1,7%/.
9,5% от населението в областта не са отговорили на въпроса за етническата си група по време на анкетирането за Преброяване 2011.
Вероизповеданието е въпросът, на който делът на неотговорилите е най-висок - близо 22%. Броят на хората, самоопределили се към източноправославното християнско вероизповедание, е 160 705, или 79,5%. Католическо вероизповедание са посочили 1,6%, протестантско -0,7%, мюсюлманско вероизповедание - 5,9%. Други вероизповедания изповядват 0,2 процента от отговорилите.
Чуждите граждани в областта са 0,7% от населението - 1716 човека. Преобладават руските граждани, следвани от гражданите на Обединеното кралство и Украйна.