Българинът е болен и нещастен, защото е загърбил живата храна, коментира известният природен лечител Емил Елмазов, председател на Съюза на билкарите и производителите на живи храни. Той бе специален гост в билковата лечебница на Карвинг фестивала „Лясковец - пъстра столица на зеленчуците и гурбетчийското градинарство" по повод Международния ден на възрастните хора. Елмазов коментира, че днешните домакинствата са се освободили от много задължения по приготвянето на храната като варене, замесване на тесто, приготвяне на натурален сок и чай, а домакините са станали почетни членове на "отровните храмове", които спестяват време.
„Онези лъскави и красиви опаковки съдържат страшни неща. Това са денатурализирани храни, които разболяват и убиват. Те са направени с огъня на смъртта - неистински и приготвчни на повече от 37 градуса. Част от хранителната промишленост е свързана с фармацефтиката", твърди Елмазов. Той каза още, че след оръжията и лекарствата, храните са другия механизъм за въздействие върху големи групи от хора. Със съжаление шефът на билкарите коментира, че страната ни се използва за порта на некачествени храни. Като пример даде внесеното в периода 2004 -2008 г. китайско заешко месо от 200 млн. тона, тръгнало към Европа. Само за 14 дни зайците са родени, отгледани и заклани, защото са натъпкани с изкуствени храни за бърз растеж, а месото им е гумено.
Елмазов посъветва пенсионерите да обръщат внимание на здравето си, а то се поддържа най-добре с консумацията на жива храна - нито да е замръзявана дълбоко, нито да е горена с повече от 37 градуса, колкото е температурата на човешкия организъм. В музея на градинарството в Лясковец той говори за здравословното хранене, хигиената на храните и билките. Всички присъстващи имаха възможност да опитат кълнове от слънчоглед и лимец - най-древната и полезна пшеница на човечеството. Елмазов е и производител на лимец. Започнал е със шепа семена, които открил в Родопите, а днес го отглежда в резерват „Билкария" в Балкана около Габрово. Лечителят добави, че според археолозите най-старите датирани зърна лимец, намирани по нашите земи, са на 17 000 години, но според древните писания изконната пшеница се е появила преди около 250 000 години.
Карнавалът продължава утре с демонстрация на карвинг искуство от 10,00 ч. в комплекс „Лесопарка". Посетителите ще могат да наблюдават как се правят фигурки и картини върху кората на плодове и зеленчуци и след това сами да се пробват. 10-дневният празник се реализира по Оперативна програма „Регионално развитие", съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейския фонд за регионално развитие, а стойността му е 485 386 лв.
