1050 човека обядваха кебап, сготвен в един тиган днес. Това се случи по време на първия национален фолклорен събор „Лудогорие" край Разград. Юнашкият тиган на Ангел Ангелов е кандидат за Рекордите на Гинес, в него се готви за пети път днес, съдът събра месото от три прасета, а имаше място и за още.
.... намираш три прасета ....
Така започва рецептата за капанския кебап, сготвен днес за 1050 човека. Освен 150 кг. свинско месо, включва още 100 кг. лук, 5 кг. моркови, 100 кг. гъби, 50 връзки магданоз, 2 литра олио, 20 л. вино, 100 връзки пресен лук, 60 връзки пресен чесън, а също и тайната подправка на баба Цонка от Копривщица. Готвенето на открито в местността „Пчелина" край Разград продължи близо 5 часа, вкусната манджа бъркаха четирима готвачи, а и всеки, който пожелае да ги отвени за малко.
В Юнашкия тиган се готви за пети път, три пъти в Копривщица и веднъж в Трън са опитвали от вкусните гозби, забъркани в него. Гигантският съд с диаметър 150 см. е претендент за Рекордите на Гинес и вече е преминал три от четирите етапа, разказва авторът на идеята Ангел Ангелов.
Приготвеното в Юнашкия тиган се продава по 3 лв. порцията, утре менюто се сменя - пилешки хапки с подправки. Представянето на гигантския съд е част от Първия национален фолклорен събор „Лудогорие", който продължава два дни, целта му е да представи музикалното многообразие в региона, от сцената звучат български, турски и ромски ритми.
