Ритуално зажънване на изключетилно непопулярната за България житна култура - лимец се състоя тази сутрин край стамболовското село Рабово. В ритуала организиран от Петко Ангелов, който от години отглежда лимец и развива екотуризъм в района, се включиха гости от София, Пловдив, Благоевград и Хасково. Културата вирее в региона от преди 15 000 години, счита се за изключително полезен за здравето заместител на традиционната пшеница. Според схващанията на траките лимецът е „храната на боговете", каза пред Дарик Ангелов. Той се занимава с отглеждането на житната култура вече седма година. Очаквам до 2-3 години да започна да печеля от лимец, чиято цена е от 10 -12 до 20 лева за килограм.Растението има бъдеще в региона, не само като вкусна и здравословна алтернатива на житото, но и като заместител на традиционния за стамболовско поминък - тютюна, каза още земеделецът. Изделия от лимец все още трудно могат да бъдат намерени на пазара не само в хасковско, но и в кърджалийско. По данни на малцината производители в региона 600-грамов хляб от лимец би струвал около 4,50 лева.
Искам децата ми да видят с очите си една древна култура, която може би отново ще намери място на трапезата на българина.
За лимеца разбрах от Фейсбук, където има сформирана група за популяризирането му. С удоволствие ще си хапна от хляба. Това каза млада жена, пристигнала от Пловдив с цялото си семейство, за да наблюдава процеса от прибиране на реколтата от полето до приготвянето на хляб. На мястото пристигна и Димитър Мирчев от крумовградското село Лимец. Малко от съселяните ми знаят за лимеца, който е напълно забравен в нашия край. Надявам се скоро да възродим традицията по отглеждането му и селото ни пак да оправдае името си, каза Мирчев.
