Стоян Колев е роден на 1 юли 1972 год. в гр. Айтос. Завършил е Софийски университет „Св. Климент Охридски", специалност „Ортодоксална теология" и втора специалност „Педагогика"
Президент е на „Стоян Колев трейдинг", създател и собственик на търговска верига „Перла", която има обекти в Айтос, Бургас, Карнобат и Слънчев бряг.
Стоян Колев притежава и хлебозавода в гр. Айтос, като продукцията му е търсена от клиентите в целия регион.
Кое е най-важното условие за пазарен успех?
На първо място да се създаде и наложи на пазара качествен продукт, на второ да се изгради печеливш „екип" от подготвени специалисти и мотивирани служители. Именно това успяхме да постигнем в хлебозавода в Айтос.
При нас още работят хора от създаването на предприятието през 1978 год. Това е истински пример за лоялност и аз съм горд, че имам такива служители.
И не на последно място като задължително условие е да се заложи на суровини с неоспоримо качество.
Ние сме в състояние да дадем тази гаранция, защото вече 17 години имаме за партньори едни и същи доставчици, които разполагат с модерни произдводствени технологии и доказана фирмена история.
Има още едно важно изискване. Всеки да потърси причините за успеха или за неуспеха в себе си, а не в някакъв митичен „сив сектор" или в конкурентите. На нас по традиция все другият ни е виновен.
Как се справяте с конкуренцията на „сивия сектор"?
Оправданията и оплакванията са белег на икономическа слабост и липса на визия за развитието на даден бизнес. Според мен трябва да се въздържаме от такива определения като „сив сектор", защото това са категории, които използват политиците, а не професионалистите. За мен е абсурдно случващото се в последно време.
Неспирно обясняват колко лош и некачествен хляб има на пазара, като така смъкват авторитета на целия бранш и на произвеждания от нас продукт.
Имам чувството, че много от колегите имат уши, а не чуват, имат очи, а не виждат.
А истината е пред всички тях. Стриктно да се спазват традиционите рецепти и да не се допуска компромис в качеството.
И още нещо. За добрата фирмена репутация трябва да се полага ежедневна борба.
Ще ви дам един пример. През тази седмица имаше снежни виелици и блокирани пътища. Вместо да се оправдаваме с лошото време, ние успяхме да доставим хляб дори и до най-малкия обект, с който имаме договор. Така се пази доверието на клиентите.
Във мой обект, всеки хляб, който сме произвели, се продава с начислен ДДС и клиентът получава касова бележка. Това нелоялната конкуренция и „сивият сектор" не могат да го предложат.
Как може да се постигне високо качество и приемлива цена?
Много просто. Качествените брашна гарантират на клиентите качествен хляб. Няма друг начин.
Потребителите купуват най-много онзи хляб, който е вкусен и качествен. Ако продуктът отговаря на тези две условия, цената му е второстепенен фактор.
Освен всичко, ние предлагаме хляб с автентичен вкус, запазен през годините. Потребителите са свикнали с него и държат на него. Това е цялата формула на успеха на хляб „Перла" , който произвеждаме в хлебозавода в град Айтос.
Затова и от търговската верига „Метро" сами ни потърсиха за партньорство и сега ние предлагаме продукцията си от щандовете на този авторитетен пазарен играч. Нямаше начин да ни поканят, ако не покривахме високите им стандарти за качество.
Всички тряба да разберат, че никой не може да спре клиентите да търсят и купуват вкусен и качествен хляб. Който го предлага на пазара, той ще се наложи като марка, като професионалист и като пример за подражание.
Има ли пазарни примери, които се опитвате да прилагате във вашето произвоство?
Разбира се, че има. Като качество на продукцията си, като отношение към традициите, като пазарно поведение и стил на работа винаги са ме впечатлявали колегите от Хлебозавода в Бургас. За мен те са еталонът в нашия бранш. Опитвам се да следвам и прилагам техния пример, разбира се според условията и възможностите на по-малкия град Айтос.
И чрез тях съм разбрал, че качеството е ключът към успеха.
