Оцетът потиска действието на предизвикващи възпаления протеини, свързани с язвения колит, и влияе позитивно върху чревните бактерии, сочат резултатите от изследване, цитирани от ЮПИ.
Китайски учени установили, че оцетът влияе върху чревния микробиом и в резултат намаляват симптомите на язвения колит.
Плодовете, които ни помагат да отслабнем
Това е заболяване на храносмилателната система, което се изразява във възпаления и язви на храносмилателния тракт, дебелото черво и правото черво.
Предишни проучвания показаха, че чревният микробиом е замесен във възпаленията и че оцетът може да има някакъв ефект върху заболяването. Това накарало учените да ползват животински модел, за да изследват ефекта.
Фибрите се оказаха полезни и за белия дроб
Те тествали оцета и главната му съставка - оцетната киселина в експерименти с мишки, засегнати от язвен колит. За целта малки количества оцет и оцетна киселина били добавени във водата, която поглъщали гризачите. Оцетът и оцетната киселина понижили нивата на протеините, които предизвикват чревни възпаления, и намалили симптомите на заболяването.
Резултатите от изследването са публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Източник: БТА
