Западноафриканската храна е известна със своите приятни аромати, богати текстури и здравословни основи от плодове и зеленчуци. Егуси е ястието, което трябва да опитате. Смлените семки от пъпеш дават името на тази традиционна западноафриканска яхния, както и нежния орехов вкус.

Егуси може да бъде направено, като се използва различна вариация от меса или риба, а може да бъде и вегетарианско, пише каналът "Try This" във vbox7.

Следващата рецепта е за четири порции:

Пуешко месо - 250 гр
Вода - 1 литър
Кориандър
Зеленчуков бульон
Месен бульон
Смес от билки
Черен пипер
Сол
Варете за 15 минути
Смлени семки от пъпеш - 150 гр
Вода
Накиснете за 5-10 минути
Палмово масло
Пюре от семките на пъпеш
Доматена паста - 20 гр
Спанак - 200 гр
Варете за за 10 минути

Егуси
iStock/Getty Images

По темата

Любопитно