Експериментът анализира здравния статус на 102-ма участници. Те са били разделени на две групи: първата е консумирала храна с високо съдържание на мазнини и захар (тостери и шоколадови бонбони), а втората - здравословна храна.
Преди и след експеримента всички участници са преминали през специфични тестове за памет и умения за учене. Оказало се, че четири дни на ядене на мазна и сладка храна за закуска водят до негативни процеси в мозъка, пише 24СМИ.
ThinkStock/Getty Images
Авторите на наблюденията твърдят, че подобни храни могат да причинят рязък скок в нивата на кръвната захар, както и нейното падане. Тези промени оказват негативно влияние върху паметта и когнитивната функционалност.
