Стандартът „Стара планина” изключва всякакви добавки. Това каза в Силистра министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов по повод пробите за наличие на соя в колбаси по утвърдените рецепти.
Важното е да се разбере какво е попаднало и по какъв начин, но фирмите трябва да изчистят всички възможности за допускане на такива грешки, категоричен бе министърът, цитират от пресцентъра на земеделското ведомство.
Той допълни, че хипотезата на месопреработвателните предприятия е, че те не са вложили съставките умишлено, а те са попаднали в продуктите чрез овкусител на базата на соево брашно. Другата им хипотеза е, че животните са били третирани със соев концентрат, каза Найденов по време на пресконференция в Силистра, където е на посещение за среща с тютюнопроизводители и месопреработватели и млекопреработватели от региона.
Пробите са положителни и те няма да бъдат реабилитирани, каза още министърът и допълни, че системата за контрол работи, а нарушенията са констатирани от продукти, пуснати в търговската мрежа. Заради сериозността на тези фирми, аз поисках да се повтори анализа, за да бъдем сигурни, каза още Найденов и обясни, че те са изпратени в референтна лаборатория в Германия.
„Не държавата и институциите, а фирмите трябва да докажат тяхната хипотеза. Става въпрос за принципи и за връщане на доверието на потребителя, да върнем уникалността на българския вкус”, каза още министър Найденов. Ако се докаже тяхната теза, то ще има само тежки санкции, а не отнемане на лиценза.
„Аз не можех да направя нищо друго, освен да го обявя на обществото. Този стандарт не е задължителен. Могат да влагат соя в другите си продукти. Става въпрос за принципи”, каза министърът.
