Общото събрание на Университета по хранителни технологии преизбра досегашния ректор проф. дтн инж. Кольо Динков за втори мандат със 157 гласа „за“ от общо 176 гласували.
„Благодаря за оказаното ми доверие за втори мандат да имам честта да бъда ректор на Университета по хранителни технологии. Радвам се, че това, което постигнахме заедно през тези четири години е оценено. То ми дава увереността да заявя, че за следващите четири – ще направим така, че с усилията на всички ни Университетът ще продължи своето развитие, уважаван от нашите настоящи и бъдещи студенти, от правителствени и обществени институции, от български и международни партньори“, заяви пред делегатите на Общото събрание в аула „Милен Бешков“ днес новият-стар ректор.
Проф. Динков бе избран за ректор първи мандат през декември 2011 г. В Университета по хранителни технологии е от 1981 г., когато е приет за студент в тогавашния Висш институт по хранително-вкусова промишленост. Започнал като асистент, преминал последователно през всичките стъпала на академичната йерархия, включително професор, доктор на техническите науки, ръководител на Катедра „Процеси и апарати“, Декан по НИС и международно сътрудничество, автор на учебници и множество научни публикации.
