До края на 2009 година трябва да бъде подготвена енциклопедия на българската национална кухня. Идеята е на „Евро-Ток” България, която е част от европейска организация на готвачите. Това съобщи в Добрич зам. председателят на организацията Ради Стамболов.
Подготвяната енциклопедия ще съдържа автентични рецепти от нашите баби и прабаби. За да се съберат възможно най-много рецепти от българската национална кухня, през лятото ще бъде организирана кулинарна експедиция във всички региона на страната.
Сборникът с рецепти от традиционната ни кухня ще бъде предоставен на Агенцията по туризъм, за да бъде преведен. Кулинарната енциклопедия е още един начин да се рекламира страната ни, но този път с богатото си кулинарно наследство, смятат от „Евро-Ток” България. Членове на организацията бяха в Добрич по покана на Кулинарната академия към Международен колеж”Албена”.
