Ако смятате, че замествайки врага на стройната фигура - млечния шоколад, с черен, сте намерили компромисен вариант да задоволите страстта си за сладко, грешите, предупреждава германска експертка по хранене, цитирана от ДПА.
Предупреждението на Хелга Щрубе от Германското дружество по хранене със сигурност няма да се хареса на любителите на шоколада, които искат да отслабнат, но същевременно не желаят да се лишават от сладкото изкушение.
По-високото съдържание на какао означава, че черният шоколад съдържа още повече какаова мазнина от млечния, макар да е с по-ниско съдържание на добавена захар. В действителност черният шоколад съдържа повече калории от млечния, тъй като количеството енергия грам за грам на какаовата мазнина е по-голямо от това на захарта.
"Черният шоколад не е балсам за стройна фигура и съвест", казва Хелга Щрубе.
Въпреки разкритието, че не е най-добрият приятел на желаещите да отслабнат, черният шоколад си остава по-здравословният избор в сравнение с млечния за любителите на сладкото изкушение. Той е богат на фитохимикали, известни като флавоноиди, които се срещат в плодове и зеленчуци като ябълките, гроздето и червеното зеле.
"Хората не трябва да имат угризения, ако хапват парче черен шоколад всекидневно", допълва Щрубе, но напомня, че консумацията в големи количества и на двата вида шоколад е нездравословна и водеща до затлъстяване.
Източник: БТА
