Може би сте чували за цветното делене на храните на бели, червени, жълти и т. н. Белите храни обикновено се отнасят до храните в бял цвят, които са рафинирани. Например брашно, захар, ориз, хляб макаронени изделия.

В по-голямата си част много от "белите" храни, които ядем, не са толкова здравословни за нас. Разбира се, нкога крайностите не са добри за нас, включително, когато се отнася до храненето. Хубаво е да се храним с всичко, от което тялото ни се нуждае, за да бъдем жизнени и здрави, но това не означава да приемаме всичко в рамките на един ден. Ако консумирате тези продукта всеки ден, ще увеличите значително риска от диабет, високо кръвно налягане и други общи заболявания. 
 
Вижте в канала "Храна и тренировки с любов" във vbox7 няколко бели храни, които не трябва да консумираме всеки ден:

Рафиниран бял ориз

Белият ориз води до значителни увеличаване на нивата на глюкоза в кръвта, което от своя страна увеличава риска от диабет. Обработката на ориза включва процеси, които премахват неговия външен слой и зародиша. В общи линии остава само тази част от ориза, която съдържа предимно нишесте.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

MEGLOVESCARBS day 3! And today’s topic is fiber. Fiber is literally a type of carbohydrate, meaning you cannot get fiber if you are not eating carbohydrates. Fiber is actually non-digestible, so some of the points I’ve brought up in the past few days don’t apply here (i.e. energy- you’re not getting that from fiber), but it has a whooooole lotta other benefits that are crucial to our overall health and wellbeing. And that help me prove the point that we need to eat gd carbs. Lol. • Insoluble fiber is the “roughage” you think of when you think of fiber, found in whole grains, fruits, and vegetables. And for lack of a better way to put it, it helps you poop. (side note I was playing a game one time and the prompt was what smells bad but is good for you and I said pooping and everyone looked at me like oh). But I digress, this is why a lot of the time you’ll see people when they’re eating low carb (or honestly not eating just enough kcals/ CHO/ food in general) have trouble pooping. • Soluble fiber, found in oats, seeds, beans, some fruits and vegetables, etc., absorbs water and forms a gel in your GI tract. This gel aids in blood glucose regulation, maintaining a healthy amount of cholesterol, lowering the risk for some cancers (including colon and breast cancers), regulating and softening bowel movements, and signaling to your body that you’re satisfied with a meal or snack. • Some fibers are also prebiotic fibers, which means they feed your lil bacteria guyz in your gut (who love u!!!). Lack of these CHO can lead to harmful gut dysbiosis, which is being seen in research on low carb diets such as keto. Our bug guys are so important and have so many roles, they might have to star in a mini-series of their own.

A post shared by Megan Rivenburg (@megeatsworld) on


Рафинирана бяла сол

Солта, която всички ние използваме е натриев хлорид. Този продукт увеличава риска от редица сърдечно-съдови заболявания. Рафинираната сол има странични ефекти, при хората, консумиращи я редовно. Готварската сол съдържа йод, който е необходим за доброто ни здраве. Солта използвана в преработените храни или заведенията за бързо хранене обаче, често няма добавена йод. Консумацията на прекалено много сол може да доведе и до проблеми с високо кръвно налягане.

Рафинирана бяла захар

В процеса на извличане се премахват всички протеинови влакна и голяма част от хранителните вещества. Рафинираната бяла захар няма протеини, витамини, минерали, ензими, микроелементи, фибри, мазнини, нищо което може да се свърже с човешката храна. Тази захар носи само енергия и нищо повече. Заменете я с кафява.
 
Пастьоризирано краве мляко

Процеса на пастьоризация дава на млякото по-дълъг срок на годност, но отнема полезните му свойства. Този процес премахва ценни ензими и витамини (А, С, В6, В12). Пастьоризацията убива и полезните бактерии, които се срещат в суровото мляко. Унищожава над 20% от йода, съдържащ се в млякото.

Преди да предприемете каквито и да е промени в хранителния си режим, ние ви съветваме да се консултирате първо със специалист.

По темата

Любопитно