Дълги години всякакви теории за диетите настояваха, че в борбата с излишните килограми трябва категорично да се отказваме от всякакви изкушения. Но ново проучване, публикувано в списанието Physiology & Behavior, променя тази перспектива и носи добра новина за всички, които се опитват да отслабнат: понякога е полезно да се поддадеш на апетита си.
Изследването, ръководено от д-р Нуф У. Алфузан и д-р Манабу Т. Накамура от Университета на Илинойс в Ърбана-Шампейн, показва, че от време на време удовлетворяването на хранителните желания може да ускори процеса на отслабване, вместо да го възпрепятства.
Докато обикновеният глад не е конкретен – просто усещане за нужда от храна – желанията са насочени към определени продукти, като шоколадов десерт или сладолед. При хора, които се опитват да отслабнат, тези желания обикновено са насочени към калорични храни с високо съдържание на мазнини и захар.
Храните без захар могат да предизвикат глад
Проучването проследява 30 възрастни в продължение на 24 месеца, като всички участници са били с цел отслабване. Резултатите показват, че участниците, които успели да свалят над 5% от телесните си мазнини, отбелязват значително намаляване на апетита за вредни храни. От друга страна, тези, които не са постигнали съществен напредък в отслабването, продължавали да изпитват силни желания за калорични изкушения.
Вместо пълно изключване на т.нар. cheat meals, участниците били насърчени да включват малки количества от желаните калорични храни в своето балансирано хранене. Резултатът? По-бързо и устойчиво отслабване. Изследователите заключават, че контролираното удовлетворяване на желанията може да помогне за избягване на прекомерно преяждане по-късно и за поддържане на мотивацията.
Как бързо да влезем във форма след Великденските трапези
За хората, които продължават да изпитват силни желания дори при усилия за отслабване, учените посочват стреса като ключов фактор. Емоционалният натиск и тревожността значително увеличават склонността към храна с висока калорийна стойност.
Авторите препоръчват включване в програми за справяне със стреса и тревожността, които могат да допринесат не само за подобрено психическо състояние, но и за по-ефективно отслабване, пишат от "Телеграф".
Проучването оборва твърдата забрана на "вредните храни“ и вместо това насърчава по-гъвкав подход към диетата – с акцент върху контрол, умереност и психическо благополучие. Умереното поддаване на изкушения може да е ключът към по-добра диета – и по-дълготраен успех.
