Заради екстремни температури и нарастваща честота на природни бедствия бананите презряват по-бързо и не могат да се продават, предаде VOA/Voice of America.
С подкрепата на кооперативния съюз COMSIP, обаче, фермерите започнаха да използват негодните за продажба плодове в производството на вино.
Тази инициатива не само помага на фермерите да намалят загубите си, но също така осигурява нов източник на доходи.
„Сблъсках се с много проблеми. Не можех да намеря средства, за да купя храна и да платя училищните такси за децата си. Тогава реших да се присъединя към група производители на банани“, сподели Реджина Мкандауиър.
Сега тя успява да плаща за училището на децата си и да купува добитък.
Процесът на производство на вино включва ферментация на презрелите банани със захар, мая, вода и лимонов сок, което води до продукт с 13% алкохолно съдържание, продаван на цена около 3 долара за бутилка.
Въпреки успеха на инициативата, групата се сблъсква с предизвикателства при получаването на сертификат за международна продажба на своя продукт.
Елизабет Мвакилама, областен координатор на COMSIP, обясни: „Трудно е да се изнесе виното в чужбина. В момента чакаме Бюрото по стандартизация на Малави да издаде сертификат.“
Правителствените органи признават инициативата като важна стъпка към икономическото овластяване на уязвимите общности. Симеон Дхлову, помощник служител по развитие на общността, добавя: „Ние ги насърчаваме да се организират в групи и ги обучаваме в промяната на мисленето.“
В момента групата произвежда около 45 бутилки на ден, но планира да инвестира в машини, които значително да увеличат производството, за да отговорят на нарастващото търсене.
Всеки момент е важен! Последвайте ни в Google News Showcase и Instagram, за да сте в крак с темите на деня
