Агенцията за безопасност на храните е затворила вчера ресторант в община Панчерево след проверка. В заведението, собственост на каварненската фирма „Дълбока", се предлагат риба и рибни деликатеси, които са били без етикетировка и маркировка, не са се спазвали разделното съхранение на хранителните продукти и температурният режим на съхранение, обясняват от агенцията.
Персоналът в обекта е бил с непълно или без работно облекло и нередовни здравни книжки. В кухненския блок е имало насекоми, системата за самоконтрол е била неефективна.
Проверяващите са насочили за унищожаване на екарисаж храните с неизвестен произход с общо количество 552 кг, от които 19,5 кг. готова кулинарна продукция, връчено е предписание за пълно почистване и дезинфекция на хладилните съоръжения, в които са съхранявани храните, както и повърхностите, и съдовете, с които храните са били в контакт, съставени са три акта за административно нарушение.
Ресторантът е затворен до изпълнение на предписанието и покриване на законовите изисквания.
