Високобелтъчните диети са вредни
Високобелтъчните диети са вредни / снимка: Sofia Photo Agency, архив

Високобелтъчните диети са вредни, бобовите храни помагат за свалянето на холестерола, а вегатестовете не са надеждни, коментира проф. д-р Стефка Петрова, диетолог, консултант в Националния център по обществено здраве и анализи към Министерството на здравеопазването, предаде БТА.

Правилният избор на диета може да се направи само на базата на лична консултация с квалифициран диетолог, тъй като наднорменото тегло на всеки от нас може да се дължи на различни причини, смята проф. Петрова. Тя посочва още, че високобелтъчните диети, които наистина са ефективни, но съдържат много месо и много животински белтък, категорично не са полезни.

Според проф. д-р Петрова последните проучвания на научната литература в областта доказват, че влиянието на бобовите и другите храни, които съдържат натурални стероли и статини, благоприятстват свалянето на холестерола, подобно на фармакологично съставените лекарства. Те са предпочитани за хората с генетична предпоставка за висок холестерол, каквито има не малко.

Драстичното намаляване на теглото в никакъв случай не може да бъде задържано, смята диетологът. И при добър ефект от определени диети, ако човек не премине трайно към умерено и здравословно хранене, той бързо ще се загуби и килограмите ще се върнат.

Проф. д-р Петрова е категорична, че на този етап на развитите на нутрогеномиката т. нар. вегатестове не могат да дадат адекватна оценка за индивидуалната ни чувствителност към отделните храни.

Ученият опровергава и теорията, че в генотипа на българите е заложено да ядем бял хляб.

Последвайте ни

Любопитно