Ряпата е незаслужено забравен зеленчук с много ползи за здравето. Непретенциозна е и може да се отглежда навсякъде.
Произхожда от Средна Азия, но се отглежда като зеленчукова култура отпреди 4 000 години в Китай, Япония, Египет, Гърция и Рим. Римският философ Плиний Стари, смятал ряпата за една от най-важните храни на своето време.
Ряпата има леко горчив и пикантен вкус, в зависимост от сорта. В ряпата се съдържат захари, целулоза, малко ненаситени мазнини и белтъци, но много ензими, микроелементи и витамини - калий, калций, желязо, мед, цинк, витамин А.
Пийте сок от ряпа, за да сте здрави
Без значение дали е бяла, червена или черна ряпа, тя е изключително полезна за организма.
Сокът от черна ряпа срещу кашлица е забравено, но добре познато на бабите ни средство за облекчаване на състоянието при кашлица, при загуба на гласа.
Ряпата съдържа високи нива на антиоксиданти и фитонутриенти, за които се смята, че намаляват риска от развитието на рак.
Ряпата има противовъзпалителни свойства, които се считат за ключови за предотвратяване на инфаркти и сърдечни заболявания.
Вижте ще за полезните храни:
Старите традиции в храненето - извор на здраве
Най-здравословните храни за студените зимни месеци
Любимите храни и хранителни навици на различните поколения
Здравословно хранене според годишните сезони
За още любопитни новини харесайте страницата ни във Facebook
Произхожда от Средна Азия, но се отглежда като зеленчукова култура отпреди 4 000 години в Китай, Япония, Египет, Гърция и Рим. Римският философ Плиний Стари, смятал ряпата за една от най-важните храни на своето време.
Ряпата има леко горчив и пикантен вкус, в зависимост от сорта. В ряпата се съдържат захари, целулоза, малко ненаситени мазнини и белтъци, но много ензими, микроелементи и витамини - калий, калций, желязо, мед, цинк, витамин А.
Пийте сок от ряпа, за да сте здрави
Без значение дали е бяла, червена или черна ряпа, тя е изключително полезна за организма.
Thinkstock/Getty Images
Ряпата съдържа високи нива на антиоксиданти и фитонутриенти, за които се смята, че намаляват риска от развитието на рак.
Ряпата има противовъзпалителни свойства, които се считат за ключови за предотвратяване на инфаркти и сърдечни заболявания.
Вижте ще за полезните храни:
Старите традиции в храненето - извор на здраве
Най-здравословните храни за студените зимни месеци
Любимите храни и хранителни навици на различните поколения
Здравословно хранене според годишните сезони
За още любопитни новини харесайте страницата ни във Facebook
