В целия свят се приготвя пилешка супа още при първите признаци на настинка, но само в Израел богатият пилешки бульон получава почетната титла „еврейски пеницилин“.
/
Thinkstockphotos
Пилешкатасупа е най-доброто лекарство за настинка през зимния сезон, заяви американски учен, проверил лабораторно действието ѝ, съобщи в. "Дейли мейл".
Този бабешкилек облекчава симптомите на инфекциите на горните дихателни пътища, защото съдържа противовъзпалителни агенти. Ароматът, подправките и топлината отпушват носа и намаляват последиците от изпотяването.
Благотворното действие на пилешкатасупа е известно от древността. Още еврейският лекар и философ Моше бен Маймон я препоръчва при настинка през 12-и век.
Д-р Стивън Ренард от университета на Небраска изследвал действието на пилешката супа, сготвена по три рецепти, с добавен кромид, сладки картофи, ряпа, пащърнак, моркови, целина, магданоз, сол и черен пипер.
Той се съсредоточил върху движението на неутрофилите - най-често срещаните бели кръвни телца, които защитават тялото срещу инфекции, като проверил дали пилешката супа ги намалява или блокира.
Ако неутрофилите се движат по-малко, активността, която предизвиква симптомите на настинката в горните дихателни пътища, също намалява.
Резултатите потвърдили точно това, като показали, че пилешката супа наистина има противовъзпалителни съставки, които облекчават симптомите и скъсяват продължителността на болестта.
Thinkstock/Getty Images
Освен това тя несъмнено има успокояващ и плацебо ефект.
Изследване отпреди 40 години установи, че ароматът, топлината и подправките в пилешката супа помагат да отпушат синусите, защото разграждат слузта и разширяват въздушните пътища.
Д-р Ренард не определя точно кои съставки на пилешката супа помагат при настинка. Според него цялата комбинация има полезен ефект. Освен това супата рехидратира и подхранва организма. Тя съдържа зеленчуци с фибри, витамин С и антиоксиданти.
