„Шампанското е една от елегантните екстри в живота“, казва Чарлз Дикенс.

И то наистина. Небрежните балончета на пенливото вино, лекият му вкус и нежен аромат са пленителни.

Неслучайно това е любимата напитка на редица писатели, актьори, музиканти и политици, сред които са Оскар Уайлд, Дороти Паркър, Франсис Скот Фицджералд, Уинстън Чърчил, Бриджит Бардо.

Любимите алкохолни напитки на кралското семейство (ВИДЕО)

Мадам дьо Помпадур пък казва: „Шампанското е единственото вино, което оставя жената красива, след като го е изпила“.

То се асоциира с класа, успех, престиж и забавления, още от Средновековието, когато напитката от провинция Шампан добива популярност.

Тук е мястото да се отбележи, че широко разпространеното схващане за шампанското просто като пенливо вино е абсолютно погрешно. Всъщност шампанското е само онова вино, произведено във френската провинция Шампан.

Всичко, което трябва да знаете за виното

През 2015 година хълмовете, избите и винарните в Шампан са включени в Списъка на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО. А цялата зона за производство на шампанското е определена и дефинирана от закон, приет през далечната 1927 година.

Друго погрешно схващане е, че създателят на шампанското е монахът Дон Пиер Периньон. Всъщност неговата роля се крие единствено в подобряването на технологията при производство. А първото голямо производство на пенливо вино е около 1535 г. в областта Лиму.

По какво се познава доброто шампанско?

Столетия по-късно качеството на шампанското е на съвсем друго ниво. А почитателите му го комбинират с черен хайвер, стриди, плодове или суши. Някои пък го съчетават с къри, елен, такос и класическия английски фиш енд чипс.

При всички случаи обаче, всяка глътка от питието, носещо със себе си толкова история, е ненадминато преживяване, част от една голяма магия.

За още любопитни новини и снимки харесайте страницата на Dariknews.bg във Facebook тук