Коледните пости продължават. Някои хора постят по религиозни причини, а други - по здравословни. Но каквито и да са причинете, трябва да се застраховаме срещу дефицита на витамини и микроелементи. Зеленчукът, който притежава много лечебни свойства, е червеното цвекло. То често е пренебрегвано на българската трапеза и сега е моментът да го включите в менюто си. Каналът „Хапка“ във vbox7 показва една нетрадиционна рецепта, която ще разнообрази храненето ви:
Ето необходимите продукти за 15 броя:
250 г. брашно от елда
3 с.л. какао на прах
1 ½ с.л. брашно от цвекло
70 г орехи, едро натрошени
1 200 мл гъсто кокосово мляко
200 мл вода
250 г захар (за предпочитане кокосова)
100 мл олио
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
Загрейте фурната на 180 градуса. В купа смесете брашното, какаото, брашното от цвекло, бакпулвера, захарта и содата. Разбъркайте много добре.
Добавете водата, кокосовото мляко и олиото. Разбъркайте. Добавете и натрошените орехи. Разбъркайте отново.
Изсипете сместа в тава с хартия за печене. Сложете да се пече за около 35 минути или до готовност. Трябва да е с хубава коричка , но меко и леко „мокро“ отвътре.
Оставете да се охлади след готовност и разрежете на отделни браунита.
