Започна големият Коледен пост, който е от 15 ноември до 24 декември. Какво да добавим в менюто си, за да се храним здравословно?
Едни от храните, които ще ни дадат енергия и ще компенсират липсата на месо и млечни продукти в менюто ни са варивата - боб, леща и ориз. Те са не само традиционни храни на нашата трапеза, но са и много полезни.
Варивата съдържат голямо количество протеини, въглехидрати, калий, желязо, калций и фибри. Можем да ги приготвим по различни начини. Вижте кои са полезните им свойства:
Ориз
Оризът е с високо съдържание на въглехидрати и чудесен източник на естествена енергия. Той пълен с витамини и хранителни вещества, които са важни за здравето – калций, фибри, желязо и рибофлавин.
Thinkstock/Getty Images
Леща
Лещата е отличен източник на фибри, витамини от групата В и минерали. Особено полезна е при анемия, заради богатото съдържание на желязо.
Бобовите растения не са просто заместител на месото, те са толкова хранителни, че най-новите насоки в диетологията препоръчват да се увеличи приема им.
Thinkstock/Getty Images
Важно е също да се храним по малко и по-често, а не безразборно и изобилно.
